美 FDA 加速审查食品添加剂安全

美 FDA 加速审查食品添加剂安全，多州立法禁止使用特定化学物质

美国食品药品监督管理局 (FDA) 近期宣布将加速审查一些现有化学物质或化学物质组的安全性，包括邻苯二甲酸酯、丙基桂皮酸和二氧化钛。此举引发了食品行业和公众对食品添加剂安全的关注。

立法行动：

• ADA: 多个州已采取行动限制或禁止在学校中使用含有 ADA (一种人工甜味剂) 的食品。得克萨斯州、新泽西州和威斯康星州目前有待审议的立法提案，旨在全州范围内禁止 ADA 使用。
• 邻苯二甲酸酯: 尽管 FDA 目前不批准邻苯二甲酸酯作为直接食品添加剂或成分，但允许在食品接触应用中使用九种邻苯二甲酸酯（例如食品包装）。FDA 自 2018 年起正在审查邻苯二甲酸酯的安全性和已撤销了 23 种用于食品接触应用的邻苯二甲酸酯的授权。目前仍在审阅剩余的九种邻苯二甲酸酯的安全性和使用情况。
• 丙基桂皮酸: FDA 在 1977 年批准了丙基桂皮酸作为烘焙食品和加工肉类中的防腐剂，但近年来人们担心它可能影响人类荷尔蒙发育。欧盟在 2006 年禁止其作为食品添加剂使用。多个州已采取行动限制或禁止学校午餐中含有丙基桂皮酸的食品，并有更多州提出类似立法提案。加州和阿肯色州已经全面禁止丙基桂皮酸在食物中的使用，其他州也正在考虑类似措施。
• 二氧化钛: FDA 允许二氧化钛作为颜料添加剂用于使食品呈白色。然而，欧盟于 2022 年禁止二氧化钛作为食品添加剂使用，因为担心其可能损害 DNA。FDA 也收到了撤销二氧化钛颜色添加剂授权的请愿书。多个州已通过立法限制学校供应的食物中二氧化钛的使用，其他州正在考虑全面禁止其在食物中的使用。

FDA 下一步计划:

FDA 预计将在未来几个月推出新的市场后化学物质审查计划。食品和化学品制造商应密切关注这些发展，并有机会对草案框架提供意见。

阅读本文之前，你最好先了解…

• 食品添加剂的种类: 常见的食品添加剂包括防腐剂、色素、甜味剂、增稠剂和香料等。它们在加工过程中发挥着多种作用，例如延长保质期、增强口感或提高外观美观。
• 食品安全监管机构: 除了美国 FDA，其他国家也有其自身的食品安全监管机构，负责审查食品添加剂的安全性和制定相关法规。
• 公众对食品安全日益增长的关注: 近年来，随着人们对健康和饮食的重视程度不断提高，对食品添加剂安全的关注也越来越强烈。消费者更加注重了解食物成分，并要求食品生产商使用更安全、更健康的添加剂。

关于 FDA 加速审查和立法行动的影响:

• 食品行业转型: 食品制造商需要根据新法规调整配方，更换原料或优化生产流程，以确保其产品符合最新的安全性标准。
• 消费者选择多样化: 随着特定添加剂被限制或禁止使用，消费者将有更多更安全、更健康的食品选择。
• 科研投入增加: 为了满足监管需求和公众预期，食品科学研究领域将会有更多的投入，以开发更加安全的替代性添加剂。

未来的趋势:

• 更加严格的食品添加剂监管: 预计未来全球范围内对食品添加剂的监管会更加严格，包括更全面的安全评估、更透明的信息披露以及更有效的执法机制。
• 天然和生物基添加剂的兴起: 消费者对来自自然来源的成分越来越感兴趣，因此天然和生物基添加剂将有望成为未来发展趋势。

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